keskiviikko, 15 heinäkuun, 2020
video

Surkea yritys tehdä loimulohta ja folioperunoita

Meidän ensimmäisellä videolla tehtiin lohta ja folioperunoita nuotion loimussa. Ruoka oli hyvää ja niinpä päätimme tehdä lisätuttavuutta lohikalan kanssa. Tällä kertaa valitsimme kypsennystavaksi loimutuksen ja...

Kuivattua jauhelihaa retkieväänä

Jauhelihasta kuuluu tehdä joko kastike tai lihapullia, ei mitään muuta. Olin siis aika hämilläni, kun kuulin ensimmäistä kertaa kuivatusta jauhelihasta. Bongasin kyseisen reseptin loistavalta Bonfire...

Blå Band – Välimeren kanapasta

Kunnon konkari vetäisi metsässä ollessaan aamiaiseksi kastematoja ja pyhäpäivinä voitelisi pettuleipänsä mahlalla. Ulkoilmaan eksyneille kaupunkilaishönöille on onneksi tarjolla vähän helpompiakin vaihtoehtoja. Kävimme lähipöpelikössä keittämässä...
video

Retkiruokailun perusteet: Nokipannukahvin keittäminen

Pannukahvin keittäminen on perinteikäs ja lähes rituaalinomainen taitolaji. Ensikertalaisella voi helposti mennä sormi suuhun, joten päätimme tehdä helpon oppaan nokipannukahvin valmistamiseen. Tarvitset vain kahvipannun, kahvia,...
video

Avotulella liekitettyä lohta perunan ja sipulin kera

Muutama aste pakkasta ja valkoinen maa. Siispä täydellinen keli lähteä vetämään lounasta luonnon helmaan. Kohteeksi valikoitui Lahden seudulta löytyvä niin kutsuttu lepakkolaavu, joka onneksi...

Travellunch – Chili con carne

Travellunchin chili con carne lähti tällä kertaa kaapista mukaan ja voi veljet mitä sieltä pussista paljastuikaan. Aromit olivat oikein suotuisat, kun pussukan repäisi auki. Tuoksu...