Travellunch – Spaghetti Bolognese with Beef

Samalla reissulla välimeren kanapastan kanssa testissä oli myös Travellunchin Spaghetti Bolognese with Beef. Muuten aika perinteinen spaketin ja kastikkeen yhdistelmä, mutta eläinkunnan antimina annoksessa...
video

Avotulella liekitettyä lohta perunan ja sipulin kera

Muutama aste pakkasta ja valkoinen maa. Siispä täydellinen keli lähteä vetämään lounasta luonnon helmaan. Kohteeksi valikoitui Lahden seudulta löytyvä niin kutsuttu lepakkolaavu, joka onneksi...
video

Surkea yritys tehdä loimulohta ja folioperunoita

Meidän ensimmäisellä videolla tehtiin lohta ja folioperunoita nuotion loimussa. Ruoka oli hyvää ja niinpä päätimme tehdä lisätuttavuutta lohikalan kanssa. Tällä kertaa valitsimme kypsennystavaksi loimutuksen ja...

Kuivattua jauhelihaa retkieväänä

Jauhelihasta kuuluu tehdä joko kastike tai lihapullia, ei mitään muuta. Olin siis aika hämilläni, kun kuulin ensimmäistä kertaa kuivatusta jauhelihasta. Bongasin kyseisen reseptin loistavalta Bonfire...
video

Päiväretki Renkomäen laavulle ja munaleipien paistamista nuotiolla

Pidempien reissujen välissä on kiva käydä ihan päiväseltäänkin ulkoilemassa. Teimme alkutalvesta lyhyen reissun ennestään tuntemattomalle laavulle Lahden Renkomäessä. Ainoa ajatus oli viettää pari tuntia pihalla,...

REAL Turmat – Pasta bolognese

Ruokatestissä syödään tällä kertaa ehtaa turmattia. Oikeastaan kyseessä on pasta bolognese, mutta REAL Turmat on varsin veikeä lisänimi, jonka Drytech on antanut tälle linjalle. Veikeä on myös...

Pihin retkeilijän makkarapata

Tähän asti ulkoilmamiehet ovat syöneet vain valmiita pussiruokia, mutta kolean syksyisessä säässä uskaltauduimme vihdoin kokkaamaan itse nuotiolla. Ruoan laitto retkioloissa on aikataulun salliessa aika...

Blå Band – Välimeren kanapasta

Kunnon konkari vetäisi metsässä ollessaan aamiaiseksi kastematoja ja pyhäpäivinä voitelisi pettuleipänsä mahlalla. Ulkoilmaan eksyneille kaupunkilaishönöille on onneksi tarjolla vähän helpompiakin vaihtoehtoja. Kävimme lähipöpelikössä keittämässä...
video

Parsaa, pekonia ja pitaleipiä

Tiesin meidän ruokailun onnistuvan siinä vaiheessa, kun ensimmäistä kertaa mukaamme uskaltautunut Otto heitti ostoskoriin toisen paketin pekonia. Olimme vain muutamaan minuuttia aikaisemmin hahmotelleet menun...
video

Retkiruokailun perusteet: Nokipannukahvin keittäminen

Pannukahvin keittäminen on perinteikäs ja lähes rituaalinomainen taitolaji. Ensikertalaisella voi helposti mennä sormi suuhun, joten päätimme tehdä helpon oppaan nokipannukahvin valmistamiseen. Tarvitset vain kahvipannun, kahvia,...

Suosituimmat